¿Qué es la digestión?

Se conoce a la digestión por ser el proceso realizado tanto por seres humanos como animales, a través del cual somos capaces de transformar cualquier cosa que hayamos consumido en energía y nutrientes, que son absorbidos por nuestro cuerpo.

Al contrario de lo que se piensa, la digestión no ocurre solamente en los organismos pluricelulares, sino que también en las células; donde los alimentos son utilizados para regenerar los tejidos que se hayan dañado o bien para obtener la energía que nuestro cuerpo necesita a través de ellos.

Importancia de la digestión

La digestión es un proceso muy importante para el cuerpo humano, ya que sin ella no podríamos absorber todas las vitaminas y los nutrientes de las bebidas y alimentos sólidos que consumimos, por ende, sin un proceso digestivo no podríamos mantenernos en un estado saludable.

Nuestro cuerpo necesita carbohidratos, minerales, grasas, proteínas y agua para funcionar de forma correcta. Por otro lado, el aparato digestivo se encarga de realizar la descomposición química de esos nutrientes; los lleva a partes muy pequeñas para que el cuerpo pueda absorberlas y posteriormente usarlos como energía o como reserva energética.

• Los carbohidratos, al ser descompuestos de manera química se convierten en lo que llamamos azúcares simples.
• Las proteínas, cuando se descomponen de manera química pasan a ser lo que llamamos aminoácidos
• Cuando las grasas son descompuestas de manera química, se convierten en ácidos grasos, o en la sustancia glicerol.

Debemos tener en cuenta que el proceso de la digestión varía según cada persona, ya que algunos tienen un metabolismo más rápido y por esto absorben en mayor cantidad y de forma más eficiente los nutrientes de los alimentos, mientras que otros pueden analizar y minimizarlos de forma lenta.

También debemos tomar el factor del tipo de comida que consumimos, porque pueden algunas ser más complicadas de descomponer que otras.

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